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- 11.12.2008: Lutter contre le réchauffement peut accroître la pollution
- 11.12.2008: Pourquoi les oiseaux ont-ils des plumes ?
- 25.11.2008: "Le Cercle des Gourmets"
- 6.10.2008: Y a-t-il vraiment beaucoup de fer dans les épinards ?
- 11.9.2008: Quand Morgane transforme les algues vertes
- 10.9.2008: Des dimensions secrètes
- 22.8.2008: Des pommes biologiques naturellement sans ver
- 26.6.2008: Le paradoxe français "French Paradox"
- 18.6.2008: Un riz coloré riche en nutriments
- 13.6.2008: Les fruits et les légumes aideraient à préserver la masse musculaire
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Les Labels BIO
AB agriculture biologique, label français créé en 1985, interdit l’utilisation des pesticides et des engrais de synthèse ainsi que les OGM. Limitation de l’usage des antibiotiques pour les animaux, interdiction des hormones. Vérification des agriculteurs par organismes certificateurs agréés.
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Nature et progrès, label français créé en 1964, plus strict que le label AB. Vérification des agriculteurs par enquêteurs maison. Interdiction des antibiotiques et des hormones. Nourriture des animaux 50% bio, exploitation 100% bio.
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Demeter, organisme international crée en Autriche en 1928 par Rudolf Steiner, philosophe et scientifique. Demeter c’est le label bio 100% bio. Pesticides, engrais de synthèse, OGM, hormones ou antibiotiques interdits, durée de conversion de trois ans, vérification par une commission indépendante. Demeter s’implique dans la condition de vie des animaux (soins, alimentation bio de la même exploitation). L’exploitation doit être 100% bio.
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Créée en 1992 l’association Max Havelaar s’est imposée comme le label de référence en matière de produits équitables. Aujourd’hui la plupart des grandes enseignes de la distribution proposent des produits labelisés Max Havelaar qui s’est lancée il y a cinq ans dans les produits frais : fruits (bananes, ananas, mangues, …), jus d’orange, cacao, riz, sucre et cette année un coton certifié équitable.